Kościerzyńskie ziemniaczane smaki

Show the MENU
19.09.2017

Targi to połączenie wiedzy doradztwa i praktyki rolników… – te celne słowa wypowiedział Mariusz Bądzior, starosta sieradzki, podczas uroczystego otwarcia targów Jesień w polu i ogrodzie – Kościerzyński Dzień Ziemniaka w minioną niedzielę 17 września w Kościerzynie.

            Podczas trwania naszych wystawienniczych imprez plenerowych następuje prawdziwy transfer wiedzy. Tak było i tym razem: bardzo bogaty program i ciekawe oferty sprawiły, że odwiedziło nas co najmniej 6000 osób.

           Po uroczystym powitaniu wystawców i uczestników, oficjalnego otwarcia targów dokonali: dyrektor ŁODR zs. w Bratoszewicach Włodzimierz Lewandowski wraz z dyrektorem Oddziału ŁODR w Kościerzynie Robertem Przybyłą. Wśród targowych gości znaleźli się: Marek Matuszewski, poseł na Sejm RP; Dawid Mazurkiewicz, dyrektor biura posła Grzegorza Schreibera; Bogusława Kapusta, kierownik Oddziału Rolnictwa i Środowiska Łódzkiego Urzędu Wojewódzkiego w Łodzi; Mateusz Pali, sekretarz biura wojewody łódzkiego. Byli u nas przedstawiciele samorządów gmin i miast: Mariusz Bądzior, starosta sieradzki; wójtowie gmin: Klonowa – Dariusz Perdek, Wróblew – Tomasz Woźniak, Osjaków – Jarosław Trojan, zastępca burmistrza gminy i miasta Warta – Sławomir Janczak; zastępca burmistrza miasta i gminy Złoczew – Czesław Pędzik; zastępca wójta gminy Burzenin – Arkadiusz Słupiński; Kazimiera Gotkowicz, radna powiatu sieradzkiego; Urszula Rozmarynowska, wiceprzewodnicząca Rady Miasta Sieradz.

           Towarzyszyli nam także reprezentanci firm działających na rzecz rolnictwa: Krzysztof Andrzejewski, zastępca dyrektora ARiMR w Łodzi; aspirant Grzegorz Mikołajczyk z Komendy Wojewódzkiej Policji w Łodzi; Andrzej Kwiatkowski, wojewódzki inspektor WIORiN w Łodzi wraz z Włodzimierzem Małeckim, zastępcą wojewódzkiego inspektora WIORiN i Anną Jankowską, kierownikiem PIORiN w Sieradzu; Irena Miedzińska, prezes OSM Wart-Milk w Sieradzu; Jacek Hillebrandt, kierownik biura powiatowego ARiMR w Sieradzu; Halina Topór, zastępca dyrektora SDOO z Masłowic; Jan Kołodziejczyk z Biura Powiatowego Izby Rolniczej z Sieradza; Marian Hadrian, prezes Awista Pierwsza z Kobierzycka; Józef Kokoszka, przewodniczący Solidarności Rolników Indywidualnych.

           Podczas uroczystego otwarcia podziękowaliśmy osobom i firmom zaangażowanym w pomoc przy organizacji targów: Firmie Nasiennej GRANUM; Tomaszowi Woźniakowi ,wójtowi gminy Wróblew; rolnikom z Kościerzyna: Zbigniewowi Błaszczykowi i Leszkowi Kluszczyńskiemu; Arturowi Małeckiemu z Wągłczewa Kol.; Annie i Markowi Sitarkom z Grzybek, gm. Warta; Marianowi Hadrianowi – prezesowi AVISTA-PIERWSZA Spółka z o.o. z siedzibą w Kobierzycku oraz sponsorom: Firmie Belchim Crop Protection; Ewie i Franciszkowi Marciniakom (Firma AGAT Sędzimirowice) i Tadeuszowi Kucharskiemu (GREEN TRADE NOVA ze Smardzewa).

           Nad przebiegiem imprezy czuwali: Robert Przybyła, dyrektor ŁODR zs. w Bratoszewicach Oddział w Kościerzynie oraz Ewa Janczak iTomasz Kolankowski, targowi komisarze.

           W targach wzięło udział ponad 90 wystawców prezentujących różnorodną ofertę wystawienniczą i handlową. Sadzeniaki, materiał siewny zbóż, strączkowych i kukurydzy znaleźć można było zarówno u hodowców, jak i na stoiskach firm nasiennych; byli producenci i dystrybutorzy ciągników, innych maszyn rolniczych, środków do produkcji i przechowywania ziemniaków oraz pozostałej produkcji rolniczej oraz ogrodniczej (środki ochrony roślin, nawozy, osłony), firmy budowlane, firmy z zakresu techniki grzewczej i sanitarnej oraz opakowań.

          Zaprezentowali się ogrodnicy oferujący krzewy i drzewka ozdobne oraz owocowe, nasiona, sadzonki, cebule, rośliny rabatowe i doniczkowe. Nie zabrakło oferty wyrobów ceramicznych, wyposażenia, sprzętu i narzędzi do pielęgnacji ogrodów. Te stoiska nieodmiennie były oblegane przez rzesze kupujących i… znów ogrody mieszkańców naszych okolic wypięknieją!

          Jak zawsze czekali na klientów przedstawiciele instytucji obsługi wsi i rolnictwa (WIORiN, KRUS, PIP, ARiMR, szkoły rolnicze i banki). Ważnym i cieszącym się dużym zainteresowaniem punktem programu była prezentacja odmian, objawów chorób, szkodników i uszkodzeń ziemniaków wraz z diagnostyką i konsultacjami metod zwalczania agrofagów ziemniaka. Prezentacja przygotowana i prowadzona była przez pracowników Wojewódzkiego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Łodzi Delegatury w Sieradzu.

          Na stoiskach firm przetwórczych i spożywczych było wielu kupujących przetwory mleczarskie, wędliny, miody i nabiał. Swoje stoisko mieli u nas rolnicy sprzedający kościerzyńskie ziemniaki – wielu chętnychzaopatrzyło się w najsmaczniejsze odmiany jadalne wprost od najlepszych producentów. W tym roku proponowali odmiany: Arrow, Avanti, Irga, Lord, Madeleine, Melody, Michalina, Ranomi, Riviera, Vineta.

          Na poletkach przygotowanych przez firmę Awista Pierwsza z Kobierzycka można było zobaczyć 41 odmian ziemniaka jadalnego hodowli polskich i zagranicznych.

         Każdy z zainteresowanych rolników, a było ich niemało, mógł skorzystać z profesjonalnego doradztwa specjalistów naszego ośrodka; na stoisku wydawniczym ŁODR wielu zwiedzających kupowało broszury tematyczne, a w punkcie informacyjnym uczestnicy targów dostawali bezpłatną „Gazetę Targową” i ulotkę z nowymi przepisami na potrawy z ziemniaków.

         Powyższa oferta dotyczyła głównie rolników, ale pamiętaliśmy również o innych mieszkańcach naszego regionu. Przygotowaliśmy propozycje dla wszystkich mieszkańców naszych okolic!

         Podczas pokazu kulinarnego potraw z ziemniaka w wykonaniu Stowarzyszenia „Nasza Przyszłość” z Brzeźnia na oczach widzów panie gotowały – szczegółowo opisując poszczególne czynności – placuszki cukiniowo-ziemniaczane z twarożkiem, gulaszem lub powidłami; kluseczki ziemniaczane z kiełbasą i sosem czosnkowym i prażoki z kapustą. Do degustacji tych potraw ustawiały się kolejki – nie zostało ani okruszka!

          Konkursy z ziemniakiem w roli głównej – to kolejny punkt programu, który na dodatek dostarczył wiele emocji zarówno startującym, jak i obserwatorom.

          W konkursie kulinarnym „Ziemniaczane inspiracje najlepsza potrawa z ziemniaka” uczestniczyło sześć podmiotów z powiatów: łaskiego, pabianickiego, pajęczańskiego, sieradzkiego i wieruszowskiego. Zgłoszono do konkursu sześć potraw, każdą komisyjnie oceniono zgodnie z regulaminowymi kryteriami. Brano więc pod uwagę: walory smakowe, aranżację i estetykę podania, dodatki sezonowe i elementy inspiracji w potrawie. Celem konkursu było promowanie i propagowanie ziemniaków w żywieniu, wskazywanie ich przydatności kulinarnej i upowszechnianie potraw z wykorzystaniem ziemniaków.

          Za najlepszą potrawę komisja uznała Zupę wykwintną przygotowaną przez Krystynę Cichosz z Wójcina, powiat wieruszowski. Wszystkie prezentowane potrawy były dowodem wysokiej jakości jadła i umiejętności kulinarnych wykonawców. Dziękujmy wszystkim uczestnikom za zaangażowanie i inspirujące smaki z ziemniakami w roli głównej.

          Do konkursu: „Najcięższa kościerzyńska pyrka” swoje ziemniaki zgłosiło 14 producentów. Najcięższą bulwę – 1328 g – odmiany Denar wyhodował Ryszard Pawlak z Kalinowej, gmina Błaszki.

          Wiele zabawy i emocji towarzyszyło pozostałym konkursom. Najdłuższą obierkę z pyrki wystrugała Iwona Stefanek z Glinna Kolonia (gm. Warta) pokonując 14 pozostałych uczestników. Długość uzyskanej obierki to 146 centymetrów!!! „Rzut pyrką do koszyka” – to kolejny z przygotowanych przez nas konkursów. Swoją celność sprawdziło 15 osób. Niepokonana była Henryka Hajdas ze Starej Brzeźnicy, pow. pajęczański.

          Uczestnicy konkursów zostali uhonorowani dyplomami i nagrodami ufundowanymi przez ŁODR.

          I – jak co roku – zadbaliśmy także o coś dla ucha. Swój kunszt zaprezentowali:

  • Kapela Kumpele – Wróbele z Wróblewa – podczas uroczystego otwarcia targów, a na wyspie:
  • Kapela „Podpora rodziny” z Dzietrzkowic, gm. Łubnice
  • Kapela Paka Klonowiaka  z Klonowej
  • Zespół Melodia ze Złoczewa wraz z Kapelą Złoczewianie.

Odwiedzający to miejsce śpiewali i tańczyli do końca targowego dnia!

           Trudno było, ze względu na liczbę odwiedzających osób, dotrzeć do stoisk, na których odbywała się promocja lokalnego dziedzictwa kulturowego. Tutaj z kolei było coś dla ciała – można było posmakować lokalnych produktów, głównie na bazie ziemniaków, ale nie tylko. Swoje smakołyki sprzedawały za symboliczną złotówkę: KGW Orchów, gm. Łask; Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich „Rakowiczanka”, gm. Wróblew; Stowarzyszenie Gospodyń z Wójcina nad Prosną, gm. Bolesławiec; KGW Nowa Brzeźnica; KGW Ruda, gm. Sieradz; Stowarzyszenie Nasza Przyszłość Brzeźnio i KGW Mieleszyn, gm. Boleslawiec.

          A u twórców ludowych nie zabrakło wyrobów użytkowych wykonanych różnymi technikami rękodzielniczymi.

          Ponieważ przyjeżdżają do nas całe rodziny, zawsze staramy się pamiętać o najmłodszych, być może w przyszłości rolnikach, zapewniając im wiele uciechy. Tym razem czekał na nich plac zabaw, przejażdżki kucykami, zabawki polskiej produkcji i stoiska ze słodyczami.

          Miłe wypowiedzi uczestników świadczą o tym, że trafiamy w dziesiątkę z organizacją naszej imprezy:

          – Organizacja tej imprezy jest przykładem na to, że warto takie działania podejmować, widać to po dużym zainteresowaniu…

         – Nie odstraszyła mnie pochmurna pogoda – do Kościerzyna na targi trzeba i warto przyjechać!

         – Przyjechałam tutaj posmakować potraw z ziemniaków, posłuchać kapel, kupić kilka roślin do ogrodu...

         – Fajna, potrzebna impreza dla całej mojej rodziny, jest na co popatrzeć, coś kupić lub zjeść – to tylko niektóre ze słów wypowiadanych przez uczestników targów, a słowa te dają nam organizatorom wiele satysfakcji, nadają sens naszym staraniom i utwierdzają w potrzebie organizacji imprez targowych.

          Honorowym patronatem tegoroczne targi objęli: minister rolnictwa i rozwoju wsi Krzysztof Jurgiel, wojewoda łódzki Zbigniew Rau i marszałek województwa łódzkiego Witold Stępień. Patronat medialny sprawowały: Telewizja Polska – Oddział w Łodzi, Radio Łódź, Nasze Radio, Radio Ziemi Wieluńskiej, „Dziennik Łódzki – Nad Wartą” i „Twój Kurier Regionalny”.

          Dziękujemy wszystkim uczestnikom targów, naszym patronom i sponsorom, a także wszystkim pracownikom ośrodka, dzięki którym możemy napisać: Targi zaliczamy do udanych!!!

 

Izabela Radziwon

Ewa Janczak

Fot.: Teresa Nowak

Waldemar Goździewicz